KONKURS KULINARNY "LITERACKA KUCHNIA"

 

Dnia 9.10.2015 r. w Zespole Szkół Gospodarczych odbyły się eliminacje szkolne Konkursu Kulinarnego "Literacka Kuchnia". Celem konkursu było:

- propagowanie czytelnictwa,- zapoznanie z twórczością klasyków i pisarzy współczesnych,

- kształtowanie postaw kreatywnych poprzez szukanie inspiracji kulinarnych w innych dziedzinach sztuki,

- zachęcanie do rozwijania umiejętności z zakresu technologii gastronomicznej,

- rozbudzanie wrażliwości estetycznej,- podnoszenie poziomu efektywności kształcenia zawodowego,

- propagowanie idei, że artystą można być również w dziedzinie sztuki kulinarnej.

Tematem konkursu były potrawy zawarte w literaturze. Do konkursu przystąpiło 5 drużyn dwuosobowych. Uczestnicy mieli za zadanie przygotować potrawy konkursowe: 3 porcje zakąski i 3 porcje deseru zimnego lub gorącego, których receptury miały być inspirowane w wybranej przez siebie literaturze. Potrawy drużyn oceniało jury techniczno - degustacyjne w składzie :

Pan Bogumił Redlicki - właściciel i szef restauracji "Złota Arka" w Elblągu i Pan Marek Reklin - szef kuchni Hotelu "Młyn" w Elblągu oraz oceniało jury literacko - degustacyjne w składzie:
Pani Małgorzata Adamska - kierownik działu dla dzieci i młodzieży w bibliotece elbląskiej,
Pani Helena Samson - kierownik działu literatury dla dorosłych w bibliotece elbląskiej,
Pani Mirosława Gubarew - nauczyciel bibliotekarz ZSG w Elblągu oraz
Pani Natalia Rogowicz - właściciel firmy "EL-PLON". Konkurs wygrali uczniowie klasy II a TŻiUG - Krzysztof Orzechowski i Michał Plaugo, którzy wykonali zakąskę: Tatar a la Smeagol
i deser: Słodka góra ognia.

Główną nagrodą w konkursie jest reprezentowanie naszej szkoły w II Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym "Literacka Kuchnia", który odbędzie się w Zespole Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich
w Gdańsku, dnia 29.10.2015 r.

 

Organizatorami konkursu na szczeblu szkolnym były: Pani Barbara Bukowska, Pani Katarzyna Dobrzeniecka, Pani Katarzyna Rogowicz i Pani Marzena Szczech.